Efektivitas Intervensi Edukasi Gizi Seimbang pada Ibu Hamil untuk Mencegah Anemia dan Kurang Energi Kronis

Abstrak

Anemia dan Kurang Energi Kronis (KEK) pada ibu hamil masih menjadi masalah kesehatan masyarakat yang signifikan di Indonesia, berkontribusi pada peningkatan risiko morbiditas dan mortalitas ibu serta janin. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas intervensi edukasi gizi seimbang terhadap pengetahuan, sikap, praktik gizi, serta status anemia dan KEK pada ibu hamil. Metode penelitian menggunakan quasi-experimental design dengan kelompok intervensi dan kontrol. Kelompok intervensi menerima edukasi gizi seimbang yang komprehensif melalui konseling tatap muka, media leaflet, dan demonstrasi pengolahan makanan selama trimester kedua kehamilan, sedangkan kelompok kontrol menerima edukasi standar. Pengukuran dilakukan sebelum dan sesudah intervensi meliputi kadar hemoglobin (Hb), Lingkar Lengan Atas (LILA), pengetahuan gizi, dan asupan zat gizi. Hasil menunjukkan bahwa kelompok intervensi mengalami peningkatan signifikan dalam pengetahuan gizi, perubahan sikap dan praktik gizi, serta menunjukkan perbaikan status Hb dan LILA yang lebih baik dibandingkan kelompok kontrol. Intervensi edukasi gizi seimbang terbukti efektif dalam mencegah dan mengatasi anemia serta KEK pada ibu hamil.